Podstawowy sprzęt do fermentacji składa się z fermentorów i zbiorników na nasiona. Każdy wyposażony jest w systemy przygotowania surowca (pożywki), gotowania, sterylizacji i chłodzenia; regulacja napowietrzania i filtracja powietrza; i mechanizmy agitacyjne. Fermentor odpowiada za faktyczną produkcję produktu, natomiast zbiornik na nasiona zapewnia wystarczającą ilość biomasy drobnoustrojów do zaszczepienia fermentora.
Nowoczesne urządzenia do fermentacji piwa rzadko działają w izolacji; zazwyczaj integruje się z systemami zacierania, filtracji, chłodzenia, kontroli i czyszczenia-na-miejscu (CIP), tworząc kompletną linię do produkcji piwa. Sprzęt jest zbudowany głównie z materiałów takich jak stal nierdzewna (np.-gatunek spożywczy 304). W ostatnich latach w technologii sprzętu krajowego dokonano znaczących przełomów,-takich jak uruchomienie 300-ultra-bardzo dużych fermentorów piwa-, przełamując w ten sposób zagraniczne monopole. Jednocześnie rozwój zminiaturyzowanych, zintegrowanych systemów parzenia (takich jak-jednostki zacierające-wszystko w jednym) umożliwił zmniejszenie rozmiaru sprzętu i zmniejszenie zużycia energii. W odpowiedzi na rozwój sektora piw rzemieślniczych w kraju ustanowiono odpowiednie standardy branżowe i grupowe,-takie jak „Piwo rzemieślnicze i specyfikacje jego produkcji”.
